Chez ANCHO, la tortilla est un terrain de jeu. Viandes marinées et cuites lentement à basse température, tout préparé maison chaque jour : ici, la fraîcheur se sent dès la première bouchée. Croquez dans le Duo de Tacos, partagez des Fresh ou Dirty Nachos, laissez-vous tenter par les pimientos de padrón. Une street-food mexicaine généreuse et instantanée, avec des options végé, vegan et sans gluten.
3 questions, 3 réponses
Comment tout a commencé
L'histoire du food truck Ancho commence en 2018, suite à de nombreux voyages à l'étranger, dans des pays où ceux-ci étaient bien plus présents que chez nous, et à l'envie de faire découvrir nos saveurs mexicaines à toute la Belgique.
D’où viennent leurs produits
Nos fournisseurs nous livrent tous les matins afin d'assurer une fraîcheur parfaite de toutes nos recettes, et nous assurent que les produits viennent tous de Belgique (excepté les avocats, dont la provenance reste malheureusement très variable). Ensuite, nos viandes sont aussi 100 % maison et cuites à basse température, afin que le client puisse voyager dès la première bouchée.
Ce qu’ils conseillent en premier
Les TACOS. Tout est incroyable : en commençant par le visuel, les saveurs, le croquant — et cela se termine en se léchant les doigts.
Au menu
Chips de maïs, sauce cheddar, pico de gallo, guacamole maison, sour cream
Chips de maîs, sauce cheddar, chili con carne, pico de gallo, guacamole maison, jalapenos, sour cream
Piment doux a la fleur de seul sur plancha
3 choix de viandes et 1 option VG + optons Gluten free et Vegan sur demande
En images
