Bij Burger Solidaire bijt je in burgers met een hart. Het vlees en de producten komen uit de korte keten, in bulk gesourcet bij lokale producenten, voor een eerlijke en authentieke smaak. Classic, Curry, Double cheese of Junior voor de kleine trek, mét een vegetarische optie: voor elk wat wils. En het mooie gebaar: 10 verkochte burgers, eentje geschonken aan een lokale vzw.
3 vragen, 3 antwoorden
Hoe het begon
Het concept begon in 2021 in Namen, na de ontmoeting tussen Gioacchino en Sébastien, waar meteen vonken van afsprongen. De ene werkt in de sociale sector, de andere is kok, en dat heeft hen er niet van weerhouden snel vrienden te worden. Allebei even gepassioneerd wilden ze hun waarden en hun vaardigheden bundelen om burgers aan te bieden met goede streekproducten, met behoud van een smaakvolle, gulle smaak, en met zorg voor de herkomst en de kwaliteit van de producten. Hun visie: kwaliteitsvol eten dat goed is voor de gezondheid zou voor iedereen toegankelijk moeten zijn! Het begon met verkoop tijdens dorpsfeesten in Sart-Bernard, en al snel, gezien het algemene enthousiasme, besloten ze de sprong te wagen: ze investeerden in een food truck en bouwden een concept rond hun gedeelde waarde — solidair met mensen in een precaire situatie: per 10 verkochte burgers wordt er één geschonken aan iemand die het nodig heeft! 🌱
Waar hun producten vandaan komen
Solidair met de lokale producenten: onze producten komen uit de streek van Namen. La Bouch'Bio voor het vlees (100% Ardens), Ferme Crevits voor de kaas, en lokale coöperatieven voor de vegetarische burger en de vers gekochte rauwkost (OneLove Coop' en Paysans-Artisans). De sauzen zijn huisgemaakt. 💛
Wat ze u eerst aanraden
Onze burgers vertrekken allemaal van eenzelfde basis.
Voor een eerste kennismaking: probeer de Classique, met zijn gulle 100% Ardense vlees, zijn seizoensrauwkost en zijn huisgemaakte saus. De kwaliteit van de ingrediënten maakt de smaak authentiek en zo lekker! 🍔 (en voor wie vegetarisch eet: de Curry is net zo opgebouwd, met een burger van de coöperatieve OneLove, vol liefde 💗).
En als het u bevallen is, doet u er de volgende keer een sneetje spek of extra kaas bij, voor nog wat meer goesting en altijd even verfijnde smaken. 😋
Bent u eerder van de kaas, neem dan gerust de Double Cheese, met zijn streekkaas die u zal doen smelten van plezier… 🧀 !
(Het schijnt dat het een van de beste burgers is die u kunt eten… 👀 Maar dat laten we u zelf beoordelen!)
Vertaald uit hun oorspronkelijke antwoord.
Op het menu
125 g puur rundvlees, 2 seizoensgroenten, gekarameliseerde uien en huisgemaakte saus
vegetarische burger (havervlokken, ei, kaas, gegrilde groenten), 2 seizoensgroenten, gekarameliseerde uien en huisgemaakte saus
125 g puur rundvlees, 2 sneetjes kaas, 2 seizoensgroenten, rode uien, huisgemaakte saus
125 g puur rundvlees, huisgemaakte saus
In beeld
