Currys mijotés, pains cuits à la demande, épices grillées avant d'être moulues : la cuisine indienne demande du temps, et c'est ce temps qu'on goûte. Les stands indiens du festival sont aussi ceux qui proposent le plus naturellement des plats végétariens complets — pas des versions allégées, mais des recettes pensées ainsi depuis toujours.
Plat signature · Chicken butter masala
Indian Foodism Lounge — Cap sur l'Inde avec Indian Foodism Lounge, où le street food authentique se marie aux palais européens.
