Le grill, c'est le cœur bruyant et odorant du festival. Saucisses, brochettes, pièces entières travaillées à la braise : c'est là que la file est la plus visible et que l'attente fait partie du plaisir. On y va rarement seul, et on en repart rarement discret.
Plat signature · assiette dégustation · Sandwiche porchetta cuit à la broche avec crudités (original)
BARBECUE ARGENTIN FOOD ON TOUR — Laissez-vous porter par les effluves d'un vrai grill argentin au charbon de bois.
Gregory — Chez Gregory, la broche tourne toute la journée et le spectacle fait autant saliver que l'assiette.
