Het Afrikaanse continent heeft geen keuken maar tientallen, en het festival geeft er een glimp van: lang gestoofde stoofpotten, pindasauzen, gegrild vlees, bijgerechten die je met de handen eet. Veel van die gerechten worden van nature in grote hoeveelheden gemaakt — tafelkeuken, naar de straat verplaatst.
Signatuurgerecht · mamfe + rijst
Jeunesse et Espoir basse — Bij Jeunesse et Espoir smaakt elke hap goed en doet ze goed: de vereniging kookt om wezen, mensen met een beperking en de meest kwetsbaren te steunen.
