Sommige standen passen in geen enkel nationaal hokje, en dat is maar goed ook: zij maken streetfood in de strikte zin, bedoeld om rechtstaand te eten, zonder bestek, al wandelend. Het is de breedste categorie van het festival, en vaak die van de ontdekkingen.
Signatuurgerecht · Huisgemaakte loempia en siomai · Bifana · Copacabana · Berliner kebab met huisgemarineerde plantaardige gyros
Asian Meal On The Wheel — Asian Meal On The Wheel brengt Filipijnse streetfood in volle glorie, geserveerd vanuit een truck die er net zo verzorgd uitziet als de gerechten.
Bifanas Vovo — Op naar Portugal met Bifanas Vovo en zijn bruisende streetfood.
Karioka Açai Bowls — Een streepje Rio-zon met Karioka Acai Bowls en zijn acai-bowls die je helemaal zelf samenstelt: Leblon, Ipanema of de befaamde Copacabana.
ROOT&LEAF by Oxalis — ROOT&LEAF by Oxalis bewijst dat 100 % plantaardig verrassend smaakvol kan zijn.
